Significato di Sali minerali
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Sali minerali
sono elementi inorganici presenti negli alimenti. Si dividono in base alle dosi assunte con l’alimentazione in tre gruppi: quantità elevate (calcio, fosforo, zolfo, potassio, cloro, sodio, magnesio); quantità basse (ferro, fluoro, zinco, rame, silicio, vanadio, stagno, nickel, selenio, manganese, iodio, molibdeno, cromo, cobalto); elementi in tracc [..]
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